Asesmen 7: Panen & Penanganan Pascapanen Tanaman

Lembar Penilaian Peserta Didik — SMPLB Tunarungu Kelas 8 (Fase D)

Nama:

Kelas:

Tanggal:

Bagian I: Pilihan Ganda (15 Soal)

Pilihlah salah satu jawaban (A, B, C, atau D) yang paling benar!

1. Apa akibatnya jika pemanenan tanaman dilakukan terlalu cepat atau terlambat?

A. Kualitas tanaman akan berkurang B. Tanaman menjadi lebih banyak C. Buah bertambah manis secara otomatis D. Tidak berpengaruh apa-apa

2. Ciri-ciri fisik sayur kangkung atau bayam yang sudah siap dipanen adalah...

A. Tinggi 20-25 cm, daun hijau segar lebat, dan batang belum terlalu keras B. Daun berwarna kuning kering dan berbunga banyak C. Tinggi 5 cm dan daun hanya 2 lembar D. Batang sangat keras dan berwarna hitam

3. Cabai merah yang siap panen dapat dikenali dari ciri-ciri fisiknya, yaitu...

A. Kulit buah berwarna merah merata dan terasa padat/keras saat dipegang B. Buah berwarna putih pucat dan lembek C. Buah sangat berkerut dan kering D. Ukuran buah sangat kecil seperti biji

4. Tanda bahwa buah tomat sudah matang dan siap dipanen adalah...

A. Warna kulit berubah dari hijau menjadi jingga tua/kemerahan dan teksturnya sedikit mengenyal B. Warna kulit tetap hijau gelap dan sangat keras seperti batu C. Buah membusuk dan berbau menyengat D. Kulit buah pecah-pecah dan hitam

5. Saat mengamati fisik tanaman sebelum panen, hal yang TIDAK boleh dilakukan adalah...

A. Memetik buah yang masih sangat muda atau berukuran terlalu kecil B. Memperhatikan warna daun dan buah dengan cermat C. Memilih sayuran yang segar dan utuh D. Memeriksa kerapian wadah panen

6. Mengapa pemanenan harus dilakukan secara lembut dan hati-hati?

A. Agar bagian utama dan akar tanaman tidak rusak B. Agar proses pemanenan memakan waktu lama C. Supaya tanaman cepat berubah warna D. Agar buah menjadi basah

7. Alat yang digunakan untuk memotong pangkal batang sayuran daun (kangkung/bayam) adalah...

A. Gunting tanaman atau pisau kecil B. Cangkul besar C. Gergaji kayu D. Sendok makan

8. Saat memotong batang sayuran daun di tanah, jarak sisa batang dari tanah yang disarankan adalah...

A. 2 - 3 cm B. 50 cm C. Tepat di permukaan akar bawah tanah D. 1 meter

9. Bagaimana cara memetik buah cabai atau tomat yang benar jika menggunakan tangan tanpa gunting?

A. Memutar tangkai buah secara perlahan agar dahan tidak patah B. Menarik paksa sekuat tenaga ke bawah C. Menyabet dahan sampai putus D. Menggoyang-goyangkan pohon hingga buah jatuh

10. Apa larangan keras yang harus dihindari saat memanen buah cabai atau tomat?

A. Menarik paksa buah secara kasar B. Menggunakan gunting tanaman C. Memegang tangkai buah D. Memilih buah yang merah

11. Akibat utama dari menarik buah secara paksa dan kasar saat panen adalah...

A. Batang utama merobek sehingga tanaman bisa mati B. Buah menjadi lebih cepat segar C. Akar menjadi lebih kuat D. Tumbuh buah baru seketika

12. Langkah pertama yang dilakukan pada tahap pascapanen setelah memetik hasil berkebun adalah...

A. Mencuci hasil panen di bawah air bersih mengalir B. Langsung menjual ke pasar tanpa dibersihkan C. Menjemur di bawah terik matahari seharian D. Mengencangkan ikatan tali mika

13. Kegiatan memisah-misahkan (grading) hasil panen bertujuan untuk...

A. Memisahkan sayur/buah bagus dari yang busuk, berlubang, atau terlalu kecil B. Mencampur semua jenis buah dalam satu kantong C. Membuang seluruh hasil panen ke tempat sampah D. Menghitung jumlah daun pada batang

14. Cara mengemas sayuran daun setelah dipilah dengan rapi adalah...

A. Mengikatnya dengan mika/tali bening B. Memasukannya ke dalam karung beras C. Membiarkannya berserakan di tanah D. Membungkusnya dengan kertas koran basah

15. Manfaat utama dari proses penanganan pascapanen (mencuci, memilah, dan mengemas) adalah...

A. Hasil kebun menjadi bersih, segar, dan rapi B. Tanaman bisa tumbuh kembali di wadah pengemasan C. Rasa buah berubah menjadi manis asin D. Berat buah berkurang drastis

Bagian II: Isian Singkat (5 Soal)

Jawablah pertanyaan berikut dengan singkat dan jelas!

1. Sayur kangkung atau bayam siap dipanen jika tingginya sudah mencapai ... cm.

2. Tomat yang siap dipanen ditandai dengan perubahan warna kulit dari hijau menjadi ... atau kemerahan.

3. Jika dipetik menggunakan tangan, tangkai buah cabai atau tomat harus diputar secara ... agar dahan tidak patah.

4. Mencuci hasil panen dilakukan di bawah air bersih yang ... untuk menghilangkan tanah dan debu.

5. Kegiatan memisahkan hasil panen yang bagus dari yang busuk atau berlubang disebut...

Kembali ke Asesmen 6 Lanjut ke Asesmen 8