Petunjuk Belajar & Isyarat BISINDO:
Perhatikan dan peragakan isyarat pembelajaran berikut bersama Guru:
PANEN
PETIK
CUCI
PILAH/PILIH
BUNGKUS
Kegiatan 1: Kenali Ciri Fisik Tanaman Siap Panen
Jodohkan nama tanaman dengan ciri-ciri fisik siap panen yang sesuai!
| Tanaman | Ciri-Ciri Fisik Siap Panen | Pasangkan Tanaman |
|---|---|---|
| Kangkung / Bayam | Tinggi tanaman 20-25 cm, daun hijau segar lebat, batang tidak terlalu keras. | |
| Cabai Merah | Kulit buah berwarna merah merata (hijau tua mengilap), terasa padat dan keras. | |
| Tomat | Warna kulit berubah dari hijau menjadi jingga tua/kemerahan, tekstur sedikit mengenyal. |
Kegiatan 2: Urutan 3 Langkah Pasapanen (Post-Harvest)
Urutkan 3 tahapan pengolahan hasil panen berikut agar bersih, segar, dan rapi!
| Langkah Pascapanen | Penjelasan Pekerjaan | Urutan (1 - 3) |
|---|---|---|
| Memilah (Grading) | Pisahkan sayur/buah yang bagus dari yang busuk, berlubang, atau terlalu kecil. | |
| Mencuci Hasil Panen | Cuci sayur/buah di bawah air bersih mengalir untuk menghilangkan sisa tanah. | |
| Mengemas Rapi | Ikat sayur daun dengan tali bening atau masukkan ke wadah plastik transparan. |
Kegiatan 3: Evaluasi Tata Cara Pemanenan Aman
Pilihlah jawaban yang paling tepat!
1. Mengapa dilarang menarik buah cabai/tomat secara kasar saat memanen?
2. Alat apa yang paling aman digunakan untuk memotong tangkai buah atau pangkal batang sayuran?
3. Apa tujuan dari tahap memilah (grading) hasil panen?
4. Bagaimana cara yang benar memetik buah cabai menggunakan tangan tanpa gunting?