1. Mengenal Ciri-Ciri Tanaman Siap Panen
Memanen hasil berkebun harus dilakukan pada waktu yang tepat[cite: 1, 2]. Jika terlalu cepat atau terlambat, kualitas tanaman akan berkurang.
Sayur Kangkung / Bayam
Tinggi tanaman mencapai 20-25 cm, daun berwarna hijau segar lebat, dan batang belum terlalu keras.
Cabai Merah
Kulit buah berwarna merah merata (atau hijau tua mengilap), terasa padat dan keras saat dipegang.
Tomat
Warna kulit berubah dari hijau menjadi jingga tua atau kemerahan, serta teksturnya sedikit mengenyal.
Amatilah Fisik Tanaman!
💡 Petunjuk Visual: Perhatikan warna daun atau buah secara cermat! Jangan memetik buah yang masih sangat muda atau berukuran terlalu kecil.
2. Tata Cara Memanen yang Benar & Aman
Prosedur pemanenan harus dilakukan dengan lembut agar bagian utama dan akar tanaman tidak rusak:
| Jenis Tanaman | Alat Panen | Tata Cara Pemanenan Aman |
|---|---|---|
| Sayuran Daun (Kangkung/Bayam) | Gunting Tanaman / Pisau Kecil | Potong bagian pangkal batang (sisakan 2-3 cm dari tanah) atau cabut perlahan hingga ke akarnya jika menggunakan media hidroponik. |
| Sayuran Buah (Cabai/Tomat) | Gunting Tanaman / Tangan | Potong tangkai buah menggunakan gunting. Jika dipetik dengan tangan, putar tangkai buah secara perlahan agar dahan tanaman tidak patah! |
Larangan Saat Memanen!
Dilarang menarik atau menarik paksa buah cabai/tomat secara kasar! Menarik secara paksa dapat merobek batang utama sehingga tanaman menjadi mati.
3. Pencucian, Memilah (Grading) & Pengemasan
Setelah panen selesai, lakukan 3 langkah pascapanen agar hasil kebun bersih, segar, dan rapi:
1. Mencuci Hasil Panen
Cuci sayur/buah di bawah air bersih mengalir untuk menghilangkan sisa tanah dan debu.
2. Memilah (Grading)
Pisahkan sayur/buah yang bagus dan utuh dengan yang busuk, berlubang, atau terlalu kecil.
3. Mengemas Rapi
Ikat sayur daun dengan mika/tali bening, atau masukkan buah ke wadah plastik transparan.
Kosakata Isyarat Pascapanen (BISINDO)
💡 Praktikkan gerakan isyarat: "PANEN", "PETIK", "CUCI", "PILAH/PILIH", dan "BUNGKUS/KEMAS".
4. Latihan Soal Evaluasi Materi 7
Pilihlah satu jawaban yang paling tepat!
1. Ciri-ciri buah cabai merah yang siap untuk dipanen adalah...
2. Alat yang sebaiknya digunakan saat memetik buah cabai atau memotong pangkal kangkung adalah...
3. Kegiatan memisahkan hasil panen yang bagus dengan hasil panen yang busuk/rusak dinamakan...
4. Tuliskan 3 langkah pascapanen yang harus dilakukan setelah memetik sayuran dari kebun!